Vă întrebați despre sursele majore de colagen? Colagenul de pește este cu siguranță în fruntea listei.
Deși există beneficii asociate cu toate sursele de colagen animal, peptidele de colagen de pește sunt cunoscute a avea cea mai bună absorbție și biodisponibilitate datorită dimensiunilor lor mai mici ale particulelor în comparație cu alți colagen animale, făcându-le puteri antioxidante. Biodisponibilitatea este foarte importantă, deoarece determină în mare măsură eficacitatea oricărui nutrient pe care îl ingerați.
Colagenul de pește este absorbit de până la 1,5 ori mai eficient în organism și are o biodisponibilitate superioară față de colagenul bovin sau porcin. Deoarece este absorbit mai eficient și intră mai repede în sânge, este considerată cea mai bună sursă de colagen în scopuri medicinale.
Capacitatea colagenului de pește de a fi absorbit mai ușor de corpul nostru se datorează greutății și dimensiunii sale moleculare mai mici, care permit colagenului să fie absorbit la un nivel mai ridicat prin bariera intestinală în fluxul sanguin și transportat în tot corpul. Acest lucru duce la sinteza colagenului în țesuturile articulare, oase, derma pielii și multe alte sisteme esențiale ale corpului.
Deoarece nu avem tendința să mâncăm părțile de pește care conțin colagen (în principal piele și solzi), prepararea supei de pește de casă sau suplimentarea cu colagen este cel mai bun lucru.
Ora postării: 10-aug-2022