1, antibacterian și antiinflamator. Usturoiul este o plantă naturală antibacterian cu spectru larg, usturoiul conține aproximativ 2% alicină, capacitatea sa bactericidă este de 1/10 penicilină și are un efect inhibitor și ucigător semnificativ asupra unei varietăți de bacterii patogene. De asemenea, ucide mai multe tipuri de ciuperci patogene și anchilostome, oxiuri și trichomonade.
2、Compușii cu sulf din ceapa organică acționează în principal în „etapa de inițiere” a tumorigenezei, evitând transformarea celulelor normale în celule canceroase prin îmbunătățirea funcțiilor de detoxifiere, interferând cu activarea agenților cancerigeni, prevenirea formării cancerului, îmbunătățirea funcțiilor imune, blocarea formarea peroxidării lipidelor și a antimutagenezei etc.
3, coagulare anti-trombocite. Uleiul esențial de usturoi are ca efect inhibarea coagulării trombocitelor. Mecanismul este de a modifica proprietățile fizico-chimice ale membranei trombocitelor, afectând astfel funcția de rezumat și eliberare a trombocitelor, inhibând receptorul de fibrinogen de pe membrana trombocitară, inhibând legarea trombocitelor cu fibrinogen, afectând grupul de sulf de pe membrana trombocitară și schimbând funcția trombocitelor. .
4、Scăderea grăsimii din sânge. Potrivit studiilor de cercetare epidemiologică, rata mortalității bolilor cardiovasculare în zonele cu o medie de 20 de grame de usturoi pe persoană pe zi a fost semnificativ mai mică decât în zonele fără obiceiul de a consuma usturoi crud. Consumul regulat de usturoi crud are si efecte antihipertensive.
5、Scăderea zahărului din sânge. Experimentele au dovedit că usturoiul crud are ca efect îmbunătățirea toleranței la glucoză la oamenii normali și, de asemenea, poate promova secreția de insulină și poate crește utilizarea glucozei de către celulele țesuturilor, scăzând astfel glicemia.
Ora postării: Mar-04-2023