Ce este proteina din soia?
Este o proteină pe bază de plante care provine din boabele de soia, care este o leguminoasă.Aceasta este o sursă excelentă de proteine atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani deopotrivă, precum și pentru cei care evită lactatele, fără colesterol și foarte puține grăsimi saturate.
Există trei categorii:
1. Proteine izolate din soia
Aceasta este proteina din soia de cea mai înaltă calitate disponibilă.Este mai rafinat și mai procesat decât celelalte, dar are cea mai mare valoare biologică în comparație cu celelalte două tipuri de mai jos.Aceasta înseamnă că organismul va folosi o cantitate mare din ceea ce este ingerat.
Acest tip poate fi găsit în:
✶ Suplimente pe bază de proteine (shake-uri, batoane etc.)
✶ Produse lactate
✶ Anumiți înlocuitori de carne
✶ Condimente
✶ Produse de paine
2. Concentrat de proteine din soia (SPC)
SPC se face prin îndepărtarea zaharurilor (o parte a carbohidraților din boabele de soia) din boabele de soia decojite.Este încă bogat în proteine, dar își menține cea mai mare parte a fibrelor, care sunt utile pentru sănătatea digestivă.
SPC se găsește cel mai frecvent în:
✶ Cereale
✶ Produse de patiserie
✶ Formulă de lapte pentru sugari
✶ Unele produse înlocuitoare de carne
✶ Bere
3. Proteine texturate din soia (TSP) sau proteină vegetală texturată (TVP).
Acesta este făcut din concentrat de proteine din soia, dar se găsește în bucăți sau bucăți mai mari.Adesea seamănă cu un produs pe bază de carne
TSP poate fi folosit pentru a face multe dintre mâncărurile tradiționale populare pe bază de carne, cum ar fi supe, curry, tocane și multe altele.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale proteinei din soia?
Unul dintre motivele pentru care oamenii se îndreaptă către o dietă mai bazată pe plante ar putea fi să mănânce mai puțin colesterol alimentar, deoarece o dietă bogată în carne este adesea bogată în colesterol.
Un beneficiu al proteinei din soia este că nu are colesterol și cantități scăzute de grăsimi saturate, fiind în același timp o proteină de înaltă calitate.Acest lucru îl face o alternativă utilă la un echivalent pe bază de carne.
Există dovezi suplimentare că soia ar putea de fapt să scadă nivelul LDL (așa-numitul „colesterol rău”) și să crească nivelul HDL (colesterolul bun).S-a constatat că efectele sunt mai mari în boabele de soia mai puțin procesate decât în proteinele rafinate.
Proteina din soia este relativ bogată în zinc, spre deosebire de multe alte surse de plante.Absorbția zincului din soia este cu doar aproximativ 25% mai mică decât cea a cărnii.Nivelurile scăzute de zinc sunt legate de un nivel scăzut de testosteron, care influențează creșterea musculară și senzația de oboseală.
Așadar, dacă descoperi că te simți adesea somnoros, atunci poate încearcă să sorbești un shake de proteine din soia.
De asemenea, este bogat în vitamina B, calciu, fier, magneziu, fosfor și potasiu, care sunt necesare pentru a susține sistemul imunitar și producerea de energie.Acest lucru vă poate îmbunătăți senzația generală de sănătate și bunăstare și vă poate oferi acel plus important de energie.
Care sunt utilizările proteinei din soia?
Poate fi folosit ca un înlocuitor sau o completare la dieta dumneavoastră.Deoarece vine în atât de multe soiuri și opțiuni, există nenumărate posibilități.
Proteina din soia poate fi folosită și ca adaos la dieta ta obișnuită.Dacă doriți să creșteți aportul de proteine, dar nu puteți folosi zer sau cazeină, atunci aceasta ar putea fi o alternativă excelentă.Este bogat în aminoacizi cu lanț ramificat și conține toți cei 9 aminoacizi esențiali, așa că nu va trebui să renunți la obiectivele tale de dezvoltare musculară.
Cauți să devii slabă?Suplimentarea cu proteine din soia se poate încadra cu ușurință într-o dietă cu deficit de calorii, la fel de bine ca o dietă concepută pentru creșterea musculară.Soia este bogată în un aminoacid numit leucină, care este responsabil pentru creșterea musculară.Acest proces este esențial atât pentru tăiere, cât și pentru creșterea volumului atunci când doriți să mențineți și să vă dezvoltați masa musculară.
Care sunt efectele secundare ale proteinei din soia?
Soia a primit o mulțime de presă proastă de-a lungul anilor.A fost asociat cu scăderea testosteronului la bărbați și creșterea fitoestrogenilor (estrogeni dietetici).Acest lucru a fost observat doar în cazuri izolate în care aportul de proteine din soia a fost extrem de mare și dieta în sine a fost dezechilibrată.
Majoritatea cercetărilor concluzionează că riscurile soiei ca aliment „feminizant” au fost supraevaluate.Soia va avea un efect neutru asupra testosteronului dacă este combinată cu o dietă echilibrată.
Pentru majoritatea oamenilor, este considerat sigur, cu puține sau deloc efecte secundare, atâta timp cât nu sunteți alergic la soia.
Informații nutriționale din soia
Soia conține toți cei trei macronutrienți - proteine, grăsimi și carbohidrați.Conform bazei de date privind compoziția alimentelor USDA, pentru fiecare 100 g de soia crudă, există în medie 36 g de proteine, 20 g de grăsimi și 30 g de carbohidrați.
Aceste proporții se vor schimba în funcție de produsul în cauză – Un shake făcut din izolat de proteine din soia va avea un machiaj foarte diferit față de un burger cu proteine din soia.
Soia este bogată în proteine, vitamina C și acid folic.De asemenea, este o sursă bună de fibre, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și tiamină.
Proteina din soia este un supliment vegetal.Atât proteinele animale, cât și cele vegetale sunt formate din aminoacizi.Fiind o proteină completă, aceasta înseamnă că proteina din soia este formată din toți cei 9 aminoacizi esențiali (leucină, izoleucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan, valină și histidină).
Soia este o sursă bună de aminoacizi cu lanț ramificat.Aminoacizii cu lanț ramificat (BCAA) sunt formați din leucină, izoleucină și valină.Acești aminoacizi joacă un rol important în construirea mușchilor, recuperarea după antrenamente grele și îmbunătățirea performanței la efort.
Cum să ne ajungă?
Nume companie: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Site: www.i-unibridge.com
Adăugați:LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, China
TelL:+86 539 8606781
E-mail:info@i-unibridge.com
Ora postării: 17-12-2021