Proteina de mazăre izolată este obținută din mazăre de înaltă calitate, după procesele de cernere, selectare, zdrobire, separare, evaporare tăiată, omogenizare la presiune înaltă, uscată și selectată etc. Această proteină este parfumată de culoare galben deschis, cu peste 80% conținut de proteine și 18 tipuri de aminoacizi fără colesterol. Este bun la solubilitate în apă, stabil, dispersibil și are, de asemenea, un fel de funcție de gelifiere.
Proteina de mazăre izolată este obținută din mazăre de înaltă calitate, după procesele de cernere, selectare, zdrobire, separare, evaporare tăiată, omogenizare la presiune înaltă, uscată și selectată etc. Această proteină este parfumată de culoare galben deschis, cu peste 80% conținut de proteine și 18 tipuri de aminoacizi fără colesterol. Este bun la solubilitate în apă, stabil, dispersibil și are, de asemenea, un fel de funcție de gelifiere.